CUISINONS LES SCIENCES

Description

L’atelier est composé de plusieurs activités permettant chacune d’aborder une des notions scientifiques suivantes : émulsion / hydrophilie et hydrophobie / gaz et effervescence: / changements d’état et réversibilité / mesures / masse et volume / acidité, basicité et indicateur coloré / colorant alimentaire naturel / coagulation / pouvoir moussant / coagulation / fermentation et levures .

Objectifs pédagogiques

→ Comprendre des phénomènes par l’expérimentation et la manipulation.

→ Travailler en équipe.

→ Découvrir les sciences se cachant dans notre quotidien.

→ Rendre le public acteur de sa découverte et de son apprentissage.

→ Développer la curiosité et l’esprit critique.